Briouates Miel & Amandes

	Ingrédients pour 20 pièces: • 10 feuilles de brick • 250 g d'amandes en poudre • 125 g de sucre    • 40 g de beurre • 3 càs de fleur d'oranger    • 250 g de miel • 1 jaune d'œuf  • 1 càc de cannelle  • huile d'arachide
Préparation :  Faire dorer la poudre d'amande dans une poêle avec 1 càs d'huile d'arachide. Dans un saladier, mélanger les amandes et le sucre, ajouter le beurre fondu,  la cannelle, 2 càc de fleur d'oranger et le jaune d’œuf. Découper la feuille de brick en 2 demi-cercles.  Rabattre la partie arrondie sur le bord droit. Déposer la farce à une extrémité. Rabattre cette extrémité avec la farce. Rabattre dans l'autre sens de façon à former un triangle. Répéter ce mouvement dans l'autre sens jusqu'à ce qu'il reste plus qu'un triangle. Rabattre cette partie restante à l'intérieur des triangles précédemment formés  Enduire chaque triangles d'huile avec un pinceau. Enfourner 15 min à 200°C. Faire chauffer le miel dans une petite casserole avec 1 càs de fleur d'oranger. Une fois le miel liquide, faire tremper les triangles quelques instants en les retournant. Les mettre sur une grille pour égoutter le miel et laisser refroidir.