Gratin de maïs

	Ingrédients pour 4 personnes :  • 550 g de maïs • 30 g de fromage râpé Béchamel : • 50 cl de lait • 2 càs de maïzena • muscade • cumin • sel, poivre
Préparation :  Égoutter le maïs et l'étaler dans un plat à gratin.  Verser la béchamel sur le gratin, finir par le fromage râpé. Enfourner 15 min à 200°C. Passer au grill si besoin.  Béchamel : Mélanger la maïzena dans un peu de lait froid. Porter à ébullition le reste du lait. Ajouter le lait froid, la muscade, le cumin, sel, poivre et mettre sur le feu 2 min.