Velouté de potiron & carottes

	Ingrédients pour 4 personnes :   • 700 g. de potiron • 3 carottes • 1 oignon • 1 blanc de poireau  • 1 litre d'eau • 20 g de beurre • 1 càc de cumin • 1 càc de thym • sel, poivre
Préparation :  Éplucher les légumes, et couper les en morceaux. Mettre 1 l. d'eau dans un fait-tout et verser les légumes. Ajouter le cumin, le thym, sel, poivre. Laisser cuire +/- 20 min. Mélanger de temps en temps. Passer la soupe au mixer, ajouter le beurre.