Muffins framboises et chocolat blanc

Ingrédients pour 7 muffins :  • 150 g de farine • 60 g de sucre • 60 g de beurre mou • 12 cl de lait • 1 œuf • 1 càc de levure • 1 càc d’extrait de vanille • 125 g de framboises • 60 g de chocolat blanc • 1 pincée de sel

Préparation : Mélanger la farine et la levure, le sel. Dans un saladier fouetter le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter le lait, la vanille et l’œuf. Mélanger ensuite les 2 préparations. Ajouter le chocolat coupé en petit morceaux. Incorporer délicatement les framboises afin de ne pas les abîmer. Remplir les moules à muffins de 3/4. Enfourner pendant 25 à 30 min à 200°C .