Feuilletés jambon-fromage & Crackers

Ingrédients pour 8 feuilletés :  • 1 pâte feuilletée • 2 tranches de jambon • 50 g de fromage rapé • 4 càc de crème fraiche • 1 jaune d'œuf + lait • ciboulette

Préparation : Découper des ronds de pâte, en badigeonner le contour avec de l'eau froide. Poser des carrées de jambon sur la moitié de la pâte. Ajouter 1/2 càc de crème, la ciboulette et le fromage rappé. Refermer les feuilletés. Bien souder les bord avec une fourchette. Badigeonner au pinceau avec un mélange jaune d'œuf + lait. Avec le reste de la pâte, découper des petits carrés et parsemer de fromage rapé. Enfourner 20 min à 200°C.