Pizza jambon & mozzarella

	Ingrédients pour 4 personnes :  • 1 préparation pour pâte à pizza • 1 boite de tomates pelées • 1 càc de concentré de tomates • 1 tranche de jambon  • 1 boule de mozzarella •  thym, origan, basilic • huile d'olive • sel, poivre
Préparation : Préparer la pâte à pizza et laisser reposer 30 min. Mettre les tomates dans une casserole à feux doux, les écraser avec une fourchette. Ajouter le concentré de tomates, les herbes, sel, poivre. Laisser mijoter 10 minutes. Étaler la pâte à pizza, mettre la sauce de tomates.  Ajouter le jambon et la mozzarella en petits morceaux.  Finir par un filet d'huile d'olive et quelques herbes. Enfourner 20 min à 250°C.