Mousse au Chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de chocolat
• 4 œufs
• 2 c.s de crème fraiche ou beurre
• 2 c.s de sucre
• 1/2 sachet de sucre vanillé

Faire fondre votre chocolat au bain marie.

Lorsque le chocolat est fondu mettre la crème fraiche et mélanger. 

Laisser le mélange dans son bain marie.
Séparer les blancs d'œuf des jaunes.

Battre les œufs en neige.

Mélanger les jaunes d'œuf au chocolat. Ajouter le sucre.

Mélanger le chocolat avec les blancs d'œuf.
Placer la mousse au chocolat dans un récipient individuel.
Mettre au réfrigérateur et attendre quelques heures avant de servir.