Gratin de choux-fleur

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 choux-fleur
• 40 cl de crème de soja
• 1 c.c curry
• chapelure 
•  sel, poivre

Faire cuire le choux-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min.

L'égoutter et le couper en morceau.

Beurrer le moule et y déposer le choux-fleur.

Mettre le crème de soja dans un récipient et ajouter le curry, le sel, le poivre. Mélanger.

Ajouter le mélange sur le gratin, saupoudrer de chapelure.

Enfourner 30 min. à 180°C.